Amelia 的減肥日誌

我的同事早上吃奶素。

所以我就想看看用優格是否可以製作Galette。

沒想到還不錯吃呢!

以下是作法，一樣很簡單。

將1.5茶匙(第一階段)或是2茶匙(第2、3階段)或是3茶匙(第4階段)的燕麥麩放到碗裡。

再加入適量的優格。你可以看到我的優格不是優酪乳喔!

他是比較硬的。

市面上買的也可以，但是請確保是脫脂無糖的(至少也要是低脂喔!)

所謂"適量"，就是攪拌後呈現如上圖的狀態。

不要太稀或是太乾。

至於要多稀多乾，就看經驗。我想煎兩個你就知道了。

開小火熱鍋子，我發現我拍的火還滿大的。

其實更小，但是如果拍小火是看不到火的! (哈)

將優格galette的材料鋪在鍋子上。

儘可能的鋪平，但是其實很難。

然後用小火慢慢煎。

直到可以翻面，因為這個比較稀，所以不好翻面。

我就翻的有些失敗。

第一片通常會有點點焦。但是沒有影響。

再來就是繼續用小火煎，或是可以將火關掉，用餘溫繼續煮熟。

我覺得這個優格galette吃冰的或是熱的都好吃。

原本的Galette感覺上比較不能出冰的。

大家試試看喔!